Egy muffinmélyedésre egy tojást számoljunk. Verjük fel a tojásokat, sózzuk, borsozzuk. A mélyedések aljába tetszés szerinti felkockázott sonkát, gombát, reszelt sajtot, spenótot, felkarikázott újhagymát stb teszünk. Öntsük rá a tojásmasszát a mélyedés kétharmadáig. 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára. ( Az így elkészített muffinokat le is lehet fagyasztani )
MUFFIN FORMÁBAN TOJÁS 2.
Béleljük ki a muffin mélyedéseit baconnal, üssünk mindegyikre egy tojást, sózzuk, borsozzuk. 180 fokra előmelegített sütőben süssük meg.
MUFFIN FORMÁBAN SÜLT RÉTES KOSÁRKÁK
Réteslapokat egyenként kenjünk meg olvasztott vajjal. Vágjuk a muffin mélyedések átmérőjénél nagyobb négyzetekre, és nyomkodjunk finoman a mélyedésekbe, mindegyiket kicsit elfordítva az előzőhöz képest, csillag alakban. Töltsük meg tetszés szerinti töltelékkel pl: reszelt sajt, aszalt paradicsom, fekete olívabogyó, zöldségragu, spenót, fött borgonya stb. Tetejét fedjük be rétes lappal. Előmelegített sütőben süssük ropogósra.
MUFFIN FORMÁBAN SÜLT HÚSPOGÁCSÁK
Fasírt masszát készítünk. Kiolajozott muffin mélyedéseibe töltjük és aranybarnára sütjük.Fözelékhez kiváló feltét.
MUFFIN FORMÁBAN SÜLT MINI PIZZÁK
Pizza tésztát készítünk, kinyújtjuk, nagy méretü pogácsa szaggatóval karikákat szúrunk ki belőle. A muffinformát kiolajozzuk, mélyedésekbe nyomkodjuk a tészta lapokat. Kanalazzunk rá paradicsomszószt, és pakoljuk meg ízlés szerint feltéttel. Reszelt sajtot szórunk rá, és aranybarnára sütjük. Fözelékhez kiváló feltét.
