Elkészítés:
Meghámozzuk a citromot úgy, hogy a fehér részét is leszedjük. Apró darabkákra felvágjuk, kiszedjük a magokat. Lábosba rakjuk, megszórjuk a cukorral és 1 éjszakára hűtőbe rakjuk. Másnap hozzáöntjük a vizet és kb. 5-10 percig forraljuk. Lassú tűzön kb. 40 perc alatt készre főzzük. Lehet egy kicsit hígabbra is hagyni, mert utána úgyis szilárdul még. Előre elmosott üvegeket a forró lekvárral megtöltjük és azonnal lezárjuk. Kb. 5 percre fejre állítjuk őket, így a forró lekvár sterilizálja az üveg zárókupakját is. Tegyük száraz dunsztba.
