Hozzávalók:
2 kg szilva,
40 dkg cukor
50 dkg mazsola
Elkészítés:
Mazsolát előző este beáztatjuk vízbe, de épp csak ellepje, másnapra megduzzad. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, hozzáadjuk a cukrot. Folyamatosan kevergetve 30 percet főzzük, belerakjuk a mazsolát és ezzel is kb. még 30 percig főzzük. Tűzről levesszük és az előre elmosott üvegeket a forró lekvárral megtöltjükt. Azonnal lezárjuk. Kb. 5 percre fejre állítjuk őket, így a forró lekvár sterilizálja az üveg zárókupakját is. Tegyük száraz dunsztba.
