Elkészítés:
A barackokat szűrő segítségével forró vízbe mártjuk, így könnyebb lehúzni a héját. Kimagozzuk, hozzáadjuk a cukrot. Először felforraljuk, majd lassú tűzön pépesre főzzük. Közben megpucoljuk a mogyorót, durvára megtörjük és a lekvárhoz adjuk, ezzel még 10 percig főzzük. Előre elmosott üvegeket a forró lekvárral megtöltjük és azonnal lezárjuk. Kb. 5 percre fejre állítjuk őket, így a forró lekvár sterilizálja az üveg zárókupakját is. Tegyük száraz dunsztba.
