Hozzávalók: 30 dkg zöldbab vagy borsó
1 szál füstölt kolbász
2 liter víz
4 db erőleves kocka
2 evőkanál liszt
1 tejföl
só, bors, pirospaprika, olaj
Elkészítés: Lábosba egy kis olajat teszünk, felkarikázott kolbászokat belerakjuk és megpirítjuk. Hozzáadjuk a zöldbabot, vagy a borsót, néhány percig pirítjuk, tűzről lehúzva hozzákeverjük a pirospaprikát. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a leveskockákat, sózzuk, borsozzuk, majd visszatesszük a tűzre, kb. 15 perc alatt puhára főzzük. Habaráshoz 3 púpozott evőkanál lisztet kikeverünk egy bögrében egy merőkanálnyi levessel, majd hozzáadjuk a tejfölt, simára keverjük. Ezt beleöntjük a levesbe és kb. 10 percig fözzük.
