BURGONYÁS-HÚSOS KIFLI

Hozzávalók:
25 dkg burgonya
2 kanál tejföl
1 tojás
1 hagyma
8 dkg vaj
40 dkg liszt
15 dkg darálthús
só, bors, pirospaprika
1/2 sütőpor

Tészta:
Krumplit kockázva megfőzzük, tejföllel kikeverjük a vajat, hozzáadjuk a tojást a krumplit, sót,1/2 sütőport, 40 dkg lisztet, borsot  és összegyúrjuk.

Töltelék:
Hagymát apróra vágva megfonnyasztjuk, pirospaprikát és a darált húst belerakjuk. Ezt összefőzzük.

A tésztát kb. 3-4 mm-re nyújtjuk, felkockázzuk, húst rakunk bele, félbe hajtjuk, széleit jól lenyomkodjuk, felvert tojással megkenjük, előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Izlés szerint bármilyen szósszal, vagy zöldség körettel tálalhatjuk.