FIRENZEI HÚSLEPÉNY

Hozzávalók:
1 kg darált hús
2 szikkadt zsömle
1 fej hagyma
2 tojás
1 sűrített paradicsom
10 dkg sajt
só, bors, pirospaprika

Elkészítés:

Zsemlét vízbe áztatjuk majd kinyomkodjuk, hagymát apróra vágjuk, fűszereket hozzáadjuk, az egészet összegyúrjuk. Vajjal kikent tepsibe elterítjük, tetejére a sűrített paradicsom, majd a reszelt sajt kerül. kb. 40 percig sütjük, kockára vágva tálaljuk.