Hozzávalók:
1 csomag mazsola
6 evőkanál lekvár
12 dkg cukor
50 dkg liszt
10 dkg vaj
2 db alma
2 tojás
só
Elkészítés:
A lisztet a cukorral, a tojások sárgájával, vajjal és csipet sóval összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük 30 percre. A pucolt és felkockázott almát 4 evőkanál vízzel és a mazsolával kb. 10 percig főzzük. Ha kihűlt szűrőben lecsöpögtetjük és összekeverjük a lekvárral. Kinyújtjuk a tésztát kb. 5mm-esre és kb.10x10 cm-es formákra felvágjuk. Az egyik felére rakunk csak az almásból, a tészta másik felét ráhajtjuk és a széleit lenyomkodjuk. A tojások fehérjét felverjük és vastagon megkenjük mindegyik tetejét. Kivajazott tepsiben 20-25 percig sütjük.
