Hozzávalók:
20 dkg darált dió, vagy mák
20 dkg + 1 evőkanál vaj
1 evőkanál kakaópor
30 dkg cukor
20 dkg liszt
1 sütőpor
kevés rum
3 tojás
Elkészítés:
20 dkg vajat 20 dkg cukorral kikeverünk, hozzáadjuk a lisztet a sütőport a darált diót, vagy a mákot. 3 tojás fehérjét habbá verjük, óvatosan hozzá keverjük a többihez. Előmelegített sütőben megsütjük.
1 máz: 3 tojás sárgáját habosra keverjük, kevés rummal ízesítjük
rákenjük a tésztára. Meg kell várni míg megszárad.
2 máz: 10 dkg cukrot, kakaóval, 1 evőkanál vajjal, 2 evőkanál vízzel felfőzzük és az előző mázra csorgatjuk.
