Elkészítés:
A rizst 4 dl tejjel puhára főzzük, tojás fehérjéből habot verünk. Tojás sárgáját cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a vajat. Ha kihűlt a rizs, belekeverjük a mazsolát, tojás sárgáját és a fehérje habot. Kivajazott torta formát zsemlemorzsával megszórjuk, beletörjük a masszát és gyümölcs darabokkal sűrűn megszórjuk. Mérsékelt tűzön megsütjük. Ha kihűlt, csoki mázat simítunk rá.
